Les Français ont des spécialités culinaires et gastronomiques dans chaque région. Ils sont fiers de ça. Malgré les cuisines venues d’ailleurs, ils savent toujours garder leurs places. La France offre une gastronomie typique et variée. Ce pays sait très bien maîtriser les différentes cultures en s’ouvrant au monde. Pour les étrangers qui vivent en France, au cas où ils ont la nostalgie de leur pays d’origine, ils n’auront pas du mal à trouver des spécialités culinaires de leur pays. La France héberge des restaurants venant de divers pays comme les pays asiatiques et pays africains.
Les plats typiques les plus connus en gastronomie française.
Les Français ont leurs spécialités gastronomiques. Le gratin dauphinois est le préféré des grands-mères. Elles ont presque toutes préparé ce plat qui vient du Dauphiné pour leurs petits-enfants. Les Français ont un grand classique qui est le pot-au-feu. Cette gastronomie française est une association des légumes et des viandes dures qui nécessitent une cuisson assez longue. Ce plat apporte du goût. Un coq coupé en morceaux, avec de l’ail, de l’oignon, des carottes, du lard, des aromates et du champignon, associé à du bon vin : c’est le célèbre coq au vin. Le Tartare de cheval a été transformé en Tartare au bœuf. Bien que ce plat vienne de l’Europe de l’Est, il fait partie de la gastronomie française, au plaisir gustatif pour les personnes qui aiment la viande. Le cassoulet venant du sud-ouest de l’Europe est composé de graisse de volaille, quelques morceaux de viande, des haricots, des légumes et des arômes en guise d’accompagnement. Le bœuf bourguignon est aussi une spécialité française qui se fait cuire au feu doux associant du vin de qualité et de la viande de caractère ; la bouillabaisse : une spécialité méditerranéenne à manger au bord de l’eau. En fin d’année, les Français prennent plaisir à manger les escargots à la bourguignonne.
Comment les Français dégustent-ils leur plat préféré ?
La population française prend réellement plaisir à manger la gastronomie française. Leurs spécialités sont les repas en famille en s’assoyant autour d’une table pendant des heures. Pour eux, les repas sont considérés comme une véritable culture, et une occasion de se réunir. Alors que le petit-déjeuner se doit de contenir une boisson chaude, du café au lait ou un expresso et du lait chaud. Les Français mangent des brioches, des croissants, des pains au chocolat (ils aiment manger le petit-déjeuner sucré.). Ils mangent trois à cinq fois par jour selon leurs humeurs. Au déjeuner, les Français mangent des aliments riches et complexes. Ils préfèrent prendre des hors-d’œuvre en entrée, ensuite un plat principal accompagné de légumes et de quelques salades. Ils n’oublient pas de manger un dessert après tout cela. Au dîner, ils mangent la même chose comme au déjeuner, sauf le hors-d’œuvre. Pour compenser, ils mangent de la soupe en entrée. Les menus ont changé à cause de la société aujourd’hui. Les gens n’ont plus le temps de préparer la gastronomie française au complet. Elle prend énormément de temps de préparation. Ils mangent soit du hors-d’œuvre ou de la viande ou de la volaille ou des poissons au déjeuner, et sans oublier le fromage qui ne manque jamais. Un plat sans fromage est une journée dépourvue de soleil.
Les spécificités de plats français
Les Français n’oublient jamais de manger un plat d’entrée. Mais toujours du hors-d’œuvre, ils le prennent toujours en petite portion. Il est composé de salades de légumes de saison, de la charcuterie, du jambon, des poissons, du pâté, des œufs, du foie gras, ou aussi de la pastèque. Saviez-vous qu’il existe des hors-d’œuvre chauds ? Ils sont composés de viande variée, du pâté, des crustacés ou une omelette. La troisième partie du menu français classique est le plat principal. Ces plats contiennent presque toujours de la viande et de la volaille. Ils mangent aussi des poissons et des fruits de mer (huîtres, coquillages, écrevisses moules, etc.) du fait que la grande partie de sa frontière est limitée par la mer. Ils consomment la viande avec des sauces ou avec des légumes. Ils se servent de la soupe le soir et essentiellement en hiver. Le dessert français est différent des autres pays. Ils prennent des fruits frais, des fruits flambés, des fruits à la crème ou des glaces aux fruits.
Les origines des plats typiques de la gastronomie française.
La route a été longue pour les Français pour en arriver à ce point. Le vin a pris quelque temps à se perfectionner pour devenir universel : celui qu’on connaît aujourd’hui. Dans les époques médiévales, au temps des Gaulois, les gens mangeaient avec la main. Ils mangeaient des viandes qui sont introuvables aujourd’hui. C’est grâce à Catherine de Médicis que les gens ont commencé à utiliser une fourchette. Grâce à cela, les Français ont gagné en élégance, surtout après l’acquisition de l’art de lever le coude. L’importation du chocolat, de la tomate, du café, de la pomme de terre a instauré de nouvelles idées de recettes.